验毒奶DIY 黑布过滤查晶体

更新日期:2008/09/24 04:34 张翠芬/台北报导

「我们家喝的奶粉即溶饮品,到底有没有问题?」台北医学大学医学系教授林松洲说,如果不想花钱将产品送验,民众可自己在家中DIY,将有疑虑的产品以较浓的分量用热水沖,再过滤检查是否有白色晶体,即可一目了然。

林松洲指出,三聚氰胺是一种白色结晶粉末,没什么味道,掺杂后不易被发现。但三聚氰胺微溶于水,水溶液呈硷性,如果在牛奶中加入三聚氰胺,PH值接近八,通过PH计很容易就能检测出来。

牛奶加三聚氰胺 PH值呈硷性

另外,三聚氰胺在常温的水中,溶解度为○三三%,即一百克奶中仅可以加入○三三克。但在奶粉製造过程中加入就容易多了,因为三聚氰胺的溶解度会随温度升高而快速增加,在一○○℃时,三聚氰胺在水中的溶解度可达五一四%,所以奶粉或粉剂形式的製品含量较高。

林松洲指出,要测试自家中的奶粉或奶製品是否含三聚氰胺,可依下列步骤自我检测:

(一)按比平常浓的分量用热水沖奶粉,充分搅拌到不见固块,然后放入冰箱,待牛奶静置降温。

(二)準备黑色布一块和空杯一个,将黑布蒙在空杯口上作为过滤器。

(三)将冷却的牛奶倒在黑布上过滤。

(四)如果滤出白色固体,用清水沖洗白色固体几次,排除其它可溶物。

(五)沖洗后若仍有白色晶体,可将晶体放入清水中,如果晶体沉入水底,很可能是三聚氰胺,这种产品就不能吃了。

晶体若沉入水底 产品可能中毒

林松洲表示,这种测试方法可能无法发现微量三聚氰胺,但微量的三聚氰胺让孩子得结石的可能性较低,民众至少可以自我把关。

另外,网路上流传,可以使用酒精检验,民众也可以试试。若真的不放心,就要花些钱将可疑产品送卫生署公布的检测机构检验。

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2021-09-26 18:39:57

三聚氰胺是一种白色结晶粉末,没什么味道,掺杂后不易被发现。但三聚氰胺微溶于水,水溶液呈硷性,如果在牛奶中加入三聚氰胺,PH值接近八,通过PH计很容易就能检测出来。

牛奶加三聚氰胺 PH值呈硷性

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因我家有检测水质PH值检测剂

不知道可以用来检测这个的PH值吗???